Gabarito comentado
A tensão superficial é uma manifestação direta das forças intermoleculares na camada de contato líquido-ar. A água apresenta tensão superficial excepcionalmente alta por causa das ligações de hidrogênio, que exigem H ligado a F, O ou N. O éter etílico, sem esse tipo de interação entre suas próprias moléculas, tem forças muito mais fracas e tensão superficial muito menor, o que explica fenômenos como insetos caminhando sobre a água.
Resolução passo a passo
O texto indica que a tensão superficial resulta das forças intermoleculares que puxam as moléculas da superfície para o interior do líquido: quanto mais intensas essas forças, maior a tensão. A água possui ligações de hidrogênio, a mais forte das forças intermoleculares, pois o hidrogênio está ligado ao oxigênio, elemento pequeno e muito eletronegativo. O éter etílico tem o oxigênio ligado a dois carbonos, sem hidrogênio preso diretamente ao oxigênio, impedindo ligações de hidrogênio entre suas moléculas; restam apenas interações dipolo-dipolo fracas e dispersão de London. A enorme diferença de intensidade entre as ligações de hidrogênio da água e as interações do éter explica a tensão superficial muito superior da água. A opção que diz a água é apolar está errada: a água é polar e forma ligações de hidrogênio. A opção sobre maior massa molecular é incorreta, pois o éter etílico (C₄H₁₀O, massa 74 g/mol) é mais pesado que a água (18 g/mol), e ainda assim tem tensão menor. Dizer que o éter faz ligações de hidrogênio mais fortes inverte os fatos, dado que o éter não satisfaz a condição de H ligado a F, O ou N. Atribuir a diferença ao peso do oxigênio ignora completamente o tipo de interação intermolecular. Por isso a resposta correta é a quarta opção: a água faz ligações de hidrogênio intensas, enquanto o éter não as faz entre si.
Quer mais questões de Química Geral (Ligações Químicas, Forças Intermoleculares e Geometria)?
Monte um simulado focado neste subtema e acompanhe sua evolução.