Ciências da NaturezaSeparação de Misturas e Forças IntermolecularesMédio
Questão de Separação de Misturas e Forças Intermoleculares — ENEM
Em uma atividade prática de química ambiental, estudantes de uma escola técnica recebem uma mistura de cloreto de sódio e areia fina, representando um resíduo industrial que precisa ser tratado para recuperar o sal. O professor orienta a turma a realizar o processo em três etapas: primeiro, adicionar água suficiente para dissolver todo o sal, agitando a mistura; em seguida, passar o sistema líquido por um funil contendo papel-filtro para separar as partículas sólidas insolúveis que restaram; por último, aquecer a solução coletada em uma cápsula de porcelana até que o líquido desapareça completamente e só o sal permaneça. Após concluir as três etapas, os estudantes obtêm o sal seco no recipiente. Para o relatório, eles precisam identificar corretamente cada uma das três operações realizadas, na ordem em que foram executadas. Considerando a sequência descrita — dissolução do sal em água, separação do sólido insolúvel e remoção do solvente —, qual é a sequência de métodos empregada?
ADissolução, decantação e destilação simples
BCentrifugação, filtração e cristalização
CDissolução, filtração e destilação fracionada
DDecantação, filtração e evaporação
EDissolução, filtração e evaporação
Gabarito comentado
Recuperar o sal de uma mistura com areia exige três etapas encadeadas: dissolução para mobilizar o sal na fase aquosa, filtração para reter a areia insolúvel e evaporação para eliminar a água e obter o sal seco. Reconhecer cada operação pelo seu princípio físico-químico é fundamental para planejar processos de separação na indústria e no laboratório.
Resolução passo a passo
É necessário identificar cada etapa pelo seu mecanismo. A primeira operação consiste em adicionar água para dissolver o sal, processo chamado de dissolução. A segunda etapa, que passa a mistura por papel-filtro para reter a areia, é a filtração, pois usa um meio poroso para separar sólido insolúvel de líquido. A terceira, em que a cápsula é aquecida até que a água evapore completamente deixando o sal, é a evaporação, que elimina o solvente sem recuperá-lo. A sequência correta é, portanto, dissolução, filtração e evaporação. A opção com decantação na segunda etapa não corresponde ao uso de papel-filtro descrito no enunciado. A destilação simples recuperaria o solvente condensado, diferente da evaporação que apenas o elimina. A centrifugação aceleraria sedimentação em sistema com líquido, não a separação por filtro. A destilação fracionada separa líquidos miscíveis com pontos de ebulição diferentes, o que não se aplica ao sistema descrito.
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